Zeit für eine kleine Detox-Teekur ? The Republic of Tea

Feeling out of balance, a bit heavy or puffy? Then it's time to get clean.

Am Anfang eines Jahres startet man mit guten Vorsätzen für ein gesünderes Leben und nimmt sich vor, mehr für sich zu tun. Da kommt dieses außergewöhnliche Detox Set für 2 Wochen gerade recht. So ist es ein Kinderspiel wieder ins körperliche Gleichgewicht zu kommen. Die Tees können sowohl kalt als auch heiß getrunken werden. 

Ready,steady,go......:-)

Dieses blaue Trio vom renommierten Teehaus The Republic of Tea aus Kalifornien enthält eine komplette 14 Tage Detox Kur. Entsprechende Einzelboxen mit je 14 ungebleichten, runden Teepads für den unkomplizierten Einsatz findet man in jedem Teeset.

Preis für dieses Trio ca. 17€ ( bei American Heritage online oder in den Läden)

                    

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Das blaue Clean Set setzt sich zusammen aus einem

Morning Tea, bestehend aus einem Mix aus frischer Minze, Zitronen-Eisenkraut, Gurken- und Löwenzahnblättern sowie der stimulierenden Gotukola. Der komplette Stoffwechsel wird angeregt, ein koffeinfreier metabolischer „Lift“ lässt uns clean und beschwingt den Tag beginnen.

All the day Tea : Diesen Tee trinkt man verteilt über den ganzen Tag und unterstützt so den morgens begonnenen Clean-Prozess im Körper. Feinster Bio-Rooibos, Milchdistelsamen, sowie Löwenzahn, Klettenwurzeln, roter Klee und Sarsaparille wurden gemeinsam mit Lakritz und Vanille harmonisch zu einem köstlichen, geschmackvollen und doch reinigendem Tee zusammengestellt der nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch den Detoxprozess intensiv unterstützt.

Night Tea: Zum Abschluss eines Tages gibt es einen ganz besonderen Tee. Amla-Beeren, bekannt aus der ayurvedischen Medizin werden kombiniert mit Schisandra-Beeren aus der TCM (Traditionellen Chinesischen Medizin). Alle fünf Geschmackssinne (Umami)werden mit diesem  beerigen, leicht zimtigen Teegenuss angesprochen: süß, salzig, sauer, bitter und scharf. Diese spezielle Mischung hilft dem Körper bei der Regeneration und dem Aufbau von neuen Energiereserven. Unter anderem fördert die enthaltende Ingwerwurzel die Verdauung, während  Mönchsfrucht die Süße im Tee erzeugt.

...der Geschmack ist einmalig

                      

Dem sehr erfolgreichen, kalifornischem Tee-Unternehmen The Republic of Tea ist es seit mehr als 20 Jahren ein Anliegen, Momente des puren Genusses bei Teetrinkern (und denen, die es noch werden möchten :-)) auf der ganzen Welt auszulösen. Der Firmensitz liegt nördlich von San Francisco und sorgt dafür, dass viele neue Lifestyle- und Gesundheitstrends in die Teekultur aufgenommen werden. Viele köstliche und zum Teil ungewöhnliche Teekreationen versprechen die Qual der Auswahl. Aber beginnen wir doch erst einmal mit dem CLEAN-PROZESS :-) .......

...eine unglaubliche Teevielfalt .....

                           

           Sip by Sip Rather Than Gulp by Gulp 

..... mein nächstes Projekt ! :-)

#therepublicoftea
#teegenussvomfeinsten
#sipbysip
#teekannmehr
#gesundevorsaetze2017                       

NEU Schokolade aus Island ?

Überraschend köstlich - Suchtgefahr inklusive......

Ganz neu am Markt und mich total begeistert hat eine Lakritzkreation aus REYKJAVÍK:

...insgesamt gibt es 4 Variationen Meine Favoriten seht ihr auf dem Foto :-)

Es gibt wohl kaum eine Nation die Lakritz mehr liebt als die Isländer. Softer, süsser und gleichzeitig auch salziger findet man heute wohl keine vergleichbare Lakritzvariante.

Viele Lakritzliebhaber bezeichnen das isländische Lakritz als ein einzigartiges, luxuriöses Geschmackserlebnis, während ein Isländer lediglich entgegnet es wäre die einzige Lakritz-Schokokomposition die er essen würde........:-))))))

COCONUT - The excellent gets even better when real coconut is added and a slightly darker chocolate is used.

Meine Neuentdeckung kommt aus dem Hause Noi Sirius in Island, dass eine jahrzehntelange Traditon in der Herstellung von hochwertigen Lakritz- und Schokoladen-Kreationen hat. Mit dem Label Sirius Konsum hat man eine ganz neue Produktlinie lanciert.

perfect combination - ready to enjoy :-)

Es handelt sich um köstliche Milchschokolade, die das Lakritz umhüllt, das wiederum mit z.B. Kokosnuss, mein absoluter Favorit, gefüllt ist. Hört sich merkwürdig an, macht Naschkatzen wie mich aber extrem neugierig!

Die (wiederverschliessbare) Tüte enthält 130 Gramm Bites und wenn man sie öffnet, entströmt ihr ein kräftiger, angenehmer Duft nach Kokosnuss und Schokolade - Kenner sprechen wohl von einem Bountyeffekt :-). Das ca. kirschgroße Produkt ist von Milchschokolade umhüllt und hat eine glänzende Oberfläche. In der Hand fühlt es sich glatt an.

ORIGINAL - A simple but delicious Icelandic chocolate and liquorice mix.

Beim Draufbeißen, yummy, erscheint die Konsistenz ähnlich wie bei Luftschokolade und alle erwarteten Aromen (Schokolade, Lakritz und natürlich Kokos) kommen in einer harmonischen und  perfekt ausgewogenen Zusammenstellung daher.

Unbedingt probieren - Genuss könnte einen Suchtfaktor beinhalten :-) und .... die Isländer überraschen uns eben nicht nur mit Fußball und entsprechender Leidenschaft, sondern nun auch mit ausgezeichneten Schokoladen-Lakritzvariatonen.

Erhältlich z.B.  bei Edeka Niemerszein in Hamburg. (130 g Tüte/ca. 3 € und über Andersson Import GmbH, Meerbusch

Nice to know:

Decades ago, Icelandic children would buy one Lakkrís bar and one Chocolate bar, press them together and eat it! When Noi Sirius people noticed this, they created the first mixed Chocolate+Liquorice product in the world called: Eitt Sett. It takes many years but at end they perfected both, their Chocolate and their Lakkrís recipes to create the perfect Chocolate-Liquorice product. The luxuriousness of their traditional Icelandic Chocolate and the unique flavor of Icelandic Liquorice, will make you fall in love with Lakkrís as much as I do.



Over the years the people from Noi Sirius have seen how their unique recipe and sublime chocolate have made even the strongest liquorice hater fall in love with their sweet products. Knowing this, they developed a brand and product inspired by their long tradition of turning chocolate lovers into liquorice lovers as well, growing the category.

People told me that you can find no Icelandic kitchen without Sirius Konsum. Since 1933 its been a part of the Icelandic household and to this day the number one choice for baking for they also have a nice range of different chocolate for baking.

#lakkris

#icelandicchocolate

#siriuskonsum

#kannlakritzdennsuendesein

#noisirius

Maracuja oder Passionsfrucht?

 Wisst ihr es?

Die Maracuja und die Passionsfrucht haben vieles gemeinsam. Vermutlich werden diese Früchte deshalb so häufig verwechselt oder für ein und dieselbe Frucht gehalten.

Maracuja und Passionsfrucht gehören beide zur Gattung der Passionsblumen. Die Maracuja, auch forma flavicarpa genannt, ist in der heutigen Lebensmittelindustrie jedoch etwas weiter verbreitet als die Passionsfrucht, die forma edulis. Dafür wird die Passionsfrucht häufiger auf Bildern und Werbeanzeigen dargestellt. Das könnte an ihrer dunklen, rot bis violett schimmernden Schale liegen, die in einem kräftigen Kontrast zum gelblichen Inneren steht.Außerdem sind die Passionsfrüchte fast das ganze Jahr über erhältlich.

Passionsfrucht, leicht schrumpelig am besten....

 Die Schale der Maracuja (auchGelbe Grenadilla genannt)

 ist dagegen hellgrün bis gelblich, je nach Reifegrad, und bietet ein weitaus weniger farbenfrohes Bild.

Maracuja

Im Geschmack unterscheiden sich die Maracuja und die Passionsfrucht aber  deutlich: Die Beschreibung "süßlich" passt eher zur Passionsfrucht, während der Geschmack der Maracuja im Vergleich dazu säuerlich ist. Das macht sie nämlich zu einem beliebten Bestandteil von Säften.

Auch in Desserts wird die Maracuja gerne als Ergänzung zu sehr süßen Speisen verwendet, während die Passionsfrucht gern als gesunder Snack, ähnlich wie eine Kiwi, gelöffelt wird.

lecker und gesund als Smoothie zum Frühstück

Biscoitos de maracuja - Keksspezialität aus Brasilien - so yummy

als erfrischende Maracujatarte mit Frischkäse

Verwandtschaft nicht zu leugnen

Trotz aller Unterschiede: Genau genommen ist die Maracuja eine Unterart der Passionsfrucht, weswegen man sie auch als solche bezeichnen kann. Beide verbindet, dass sie vorrangig in tropischen Gefilden wachsen. Passionsblumengewächse, zu denen beide Früchte gehören, sind zudem Kletterpflanzen, deren Ranken bis zu zehn Meter lang werden. Aromatisch und gesund sind sie beide.

Maracuja Kletterpflanze mit Blüte und Frucht

Maracujas sind reich an Vitamin A, C und an Vitaminen der B-Gruppe. Sie enthalten außerdem viel Kalium, Phosphor, Eisen, Calcium und Magnesium. Außerdem sollen sie eine blutdrucksenkende, beruhigende und schlaffördernde Wirkung haben.

Einkauf: Maracujas bekommt man zum Stückpreis. Prall und glatt – so sollte eine frische Maracuja aussehen, wenn man sie säuerlich-frisch haben möchte. Wer das Fruchtfleisch allerdings süßer schätzt, greift besser nach Maracuja mit „Schrumpelschale“.

Lagerung: Als typische tropische Frucht mag Maracuja keine Kälte. Bewahren Sie Maracujas darum bei Zimmertemperatur auf. So hält sie sich etwa 8 Tage.

Vorbereitung: Eine Maracuja macht kaum Arbeit: Einfach mit einem scharfen Messer halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen oder auf einer Zitronenpresse aus den Hälften pressen. Die Kerne von Maracujas kann man mitessen; sie enthalten wertvolle Nährstoffe und sehen obendrein höchst dekorativ aus. Wenn Sie trotzdem nur den puren Saft haben möchten, können Sie Fruchtfleisch und Kerne durch ein feines Sieb streichen.

Echte Fans lieben die Maracuja einfach pur aus der Schale, eventuell noch mit einem kleinen Schuss Sahne gemixt. Das köstliche Fruchtfleisch eignet sich aber auch perfekt, um damit exotischen Genüssen wie zum Beispiel Mango-Maracuja-Creme oder Maracuja-Muffins geschmacklich und optisch das gewisse Extra zu verleihen. Klassischerweise nimmt man Maracuja außerdem für Marmelade, für erfrischende Drinks, für feine Sorbets und Eis oder für einen exotischen Obstsalat.

Herkunft:  Maracuja in Mittel- und Südamerika; Brasilien gilt als Hauptlieferant für die köstlichen Exoten. Inzwischen baut man Maracuja und Passionsfrucht  aber auch in einigen afrikanischen Ländern, in Neuseeland, Australien, auf Hawaii sowie in Kalifornien an.

Nun noch etwas Interessantes zum Schluss. Fragt ihr euch, wie gesund eigentlich eine Maracuja ist?

Die Maracuja mag ja kein Superstar in Sachen Vitaminreichtum sein (100 g bringen es lediglich auf 20 mg Vitamin C). Aber dafür kann sie mit Mineralstoffen umso üppiger punkten. Fast keine andere frische Frucht hat beispielsweise so viel Magnesium zu bieten wie die Maracuja, die es auf stolze 39 mg dieses für Muskeln und Nerven so nützlichen Stoffs bringt – nur die Papaya hat rund 2 mg mehr. Beim Phosphorgehalt liegt die Maracuja sogar unangefochten an erster Stelle: Mit sagenhaften 54 mg pro 100 g ist das Fruchtfleisch eine hervorragende Quelle für den Mineralstoff, der zusammen mit Kalzium für die Festigkeit von Knochen und Zähnen sorgt. Außerdem spielt Phosphor eine  wichtige Rolle bei der Energiegewinnung, beim Aufbau der Zellwände und als Puffersubstanz im Blut.

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