100 gr geriebenen Parmesan
(man kann nach Belieben ein Paar italienische Kräuter oder etwas Piment d'Espelette untermengen), verteilt die Käsemasse mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech - bitte kleine Häufchen, ist am Ende hübscher :-) und backt die Masse im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5 Minuten hellbraun ! ab.
Die fertigen Chips kurz abkühlen lassen und auf Küchenkrepp entfetten.
Die Chips werden den heutigen Abend sicher, wie immer , nicht überleben :-).
Zerkleinert als Croutonersatz auf dem Salat ebenfalls ein Highlight.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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